技术创新，推动食品产业科学发展

    2011年3月22日， 为期一天的2011’健鹰国际食品技术创新研讨会，在上海健鹰科技园胜利闭幕。本次研讨会由上海市食品学会与上海健鹰?万思得（昆山）国际食品科研中心将联合举办，会议主题为：技术创新推动食品产业科学发展。
    参加本次研讨会的致词嘉宾有上海市食品学会名誉理事长张肇范，上海市食品添加剂协会名誉会长彭瑞衍，菲律宾华文网总经理曾恩良，上海清美绿色食品有限公司总工赵振阳，山西大寨饮品有限公司总经理王启明，浙江快活林食品有限公司葛辉。
    参加本次研讨会的各界代表来自全国百余家食品企业以及《中国食品报》、《慧聪网》、《食品工业科技》、《食品工业》、《农产品加工》、《食品伙伴网》、《海涛文化传播公司》等传媒，共计288人。
    在本次研讨会上，上海海洋大学经济管理学院院长平瑛教授作了题为《食品产业发展与食品经济管理》的报告；上海健鹰万思得国际食品科研中心万剑啸总经理作了题为《植物蛋白饮料的市场现状与机遇》的报告；日本透明质酸研究所所长浅利晃（日） 博士作了题为《功能性食品开发--透明质酸的特性与功能》的报告；上海食品添加剂协会专家委员会常务副主任吉鹤立教授作了题为《复合食品添加剂与食品产业的科学发展》的报告；上海应用技术学院教务处处长周小理教授作了题为《五谷杂粮引领生活新“食尚” 》的报告等。
    研讨会认为，改革开放三十年，我国食品产业以全球第一的快速发展令世人瞩目。未来5~10年，中国食品产业仍将处于大有作为的发展期，但将面临更加激烈的竞争和挑战，技术落后、竞争力差的企业将淘汰出局；技术创新对食品产业发展的贡献率将显著提升，我国食品产业将由以消化吸收为主的跟进式开发，向自主创新型的发展模式转变。由此，中国食品产业的发展将进入重要转型与突围的攻坚期。研讨会期翼聚集食品科技界、知名企业、高等院校专家学者的智慧和力量，以及食品监管部门对食品政策导向的解读和指引，加速科技与企业的对接，与业界同仁共同启动面向未来的战略思考和科技攻关。
    此次研讨会是在健鹰国际20周年庆前夕召开的，健鹰国际近20年来的辉煌成就是送给中国食品界的一份厚礼。在研讨会上，健鹰国际还作了“健鹰二十周年庆典筹备及万思得产业孵化基地招商合作”的专题新闻发布，并诚邀各位代表及业界同仁明年三月健鹰二十周年庆典时再相聚！
    研讨会后，健鹰国际举办了隆重的答谢晚宴。